フランスフェア in梅田阪急百貨店

フランスフェアにいってきました。
あこがれの地でもあるので、雰囲気を楽しめてよかったです。
まずは目的のものをゲットしにスイーツ売場へ。
パティシエ　ビシェンテ・マリシュラー氏の「ミュゼ・ドゥ・ガトーバスク」
“バスクのお菓子” という意味を持つ伝統菓子です。

ガトーバスクって食べたことがなかったので。
黒さくらんぼが入っているものを購入しましたが、
めっちゃサクサク、しっとりしていておいしかったです。

続いて、パティシエ　フィリップ・アンドリューの「ドゥスルー・ド・ルイーズ」
こちらは、50人くらい並んでいました・・。

ボルドーのピラ砂丘をイメージしたかわいいプチシュー　デュヌ。



ワイン造りの澱引き工程に卵白が使われていた時代、
余った卵黄を使って修道院が考案したといわれるボルドー伝統菓子カヌレ。
フランス菓子で一番好きなのがカヌレｗ
もうこれは食べないわけにはいきません。
シュークリームはついで買いでした^^;

あとはひととおり巡って、エプロンを購入しました。
使うのが楽しみです。