一茶一菓

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから活動しています。

2011-07-01から1日間の記事一覧

お茶のリベンジ!

先日、淹れるのに失敗してしまったお茶のリベンジをしました! 前の記事はこちら。 茶農家厳選ドットコムさんのお茶たち~。 「おくひかり」という品種のお茶。 10g入っているんだけど、どうしても失敗して苦く渋くなってしまうので、 半分の5gで70℃に冷ま…