今日の夜のティータイムは、宇治にある吉田銘茶園さんの新茶。宇治茶といえば、最近ここのばかり買っています。3,4年前でしょうか、茶園と工場と見学させていただいて、玉露、煎茶、抹茶・・ともうやみつきです（笑）母も絶賛。いつも１杯しか飲まないのに、…

5/14に、京都最南端の南山城村へ行ってきました。去年に続いて二度目です。車で行くのですが、なかなか遠い・・。7時半に出発して、9時に到着。茶園を二か所見に行きました。ちょっと曇っていたけど、なんとか天気がもってよかったです。私もなかなか普段茶…

紅茶教室でもらった香辛料（シナモン、カルダモン、グローブ）で、マサラチャイの作り方の復習～。 牛乳が分量足りなかったんだけど、おいしくできました^^やっぱ本場の香辛料は違いますね。...スパイシーだけどまろやかです。