久しぶりに佛光寺にいってきました。これは御影堂門。勅使門本堂大師堂鐘楼阿弥陀堂門昔の茶所。ここで参拝した人たちにお茶を出していました。今はカフェ「D＆DEPERTMENT KYOTO」になっています。京都造形大学が、昨年11月29日にオープンしたばかりです。そ…

ふと、抹茶のフォンダンショコラが作りたくなって、初挑戦！ブランデーをいれて、宇治抹茶もたっぷり。思った通りの濃厚な抹茶風味になり、大満足[#IMAGE|S16#]ちなみに使用した抹茶は、吉田銘茶園さんの碾茗（てんみょう）という品種。気になるレシピはこち…