一茶一菓

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから活動しています。

2014-05-21から1日間の記事一覧

【オープンまでの準備6】出張教室も考えてみる

・・前に書いたのが消えた。くすん。[#IMAGE|S7#]自宅教室オープンの前に、出張教室も視野に考えておこうと思います。そして、場所が問題・・。水屋(&コンロ)がないことには始まらないですしね。前にイベントで使用したところは、水屋が階が違ったのだけ…

お茶農家が普段飲んでいる、荒茶玉露

今日のお茶は、吉田銘茶園さんの荒茶玉露の新茶です。玉露はたまにしか飲まないですが、この独特のうまみがたまに恋しくなります。普段深蒸し茶が多いので、宇治茶をいれると、あまりに色が薄くて、大丈夫かなーと不安になりますが、こんなに薄くても、味は…