京西陣 菓匠「宗禅」

少し前に、京西陣　菓匠「宗禅」に行ってきました。

お目当ては、今年考案したという焼きアイスです。

待っている間に、焼きたてのおかきも頂いちゃいました。

連れて行ってくれた人が、お店の人と知り合いで、大サービスです。

おいしいっ～。

焼きアイスは、きな粉、黒ごま、抹茶の３種にメレンゲを乗せて、

和三盆をかけたものをバーナーでこがすというもの。

アイスもすべて手作りというもので、繊細で優しい味が楽しめます。

アイスの下にしいてある黒豆のおかきも香ばしくておいしいっ。

　　

店長さん直々に、目の前でバーナーで焼いてくれるので、大盛り上がりです。

そしてそしてっ！

皇室献上品の紅白鶴亀餅を、

なんと店長さんのお父様が出てこられて、目の前で焼いてくれましたっ。

平べったいお餅が、見る見る膨らんでいく姿は愛らしい

普通のお餅は焼くといろんな方向に膨らんだりするけど、

これは、上手に細工をしてあるので、鶴と亀の形にしか膨らまないんだとか。

しょうゆがまた香ばしくて、おいしゅうございました。

貴重なものをありがとうございましたっ

思わず、お土産にもおかきをば・・。

西陣織の柄のパッケージがまたかわいいのです。

パフェや他のおかきもおいしそうだったので、また絶対行きますー。