ハロウィン茶会 ～日本の緑茶・烏龍茶・紅茶～
今日はお茶会を開催しました。
せっかくなので秋らしくハロウィンモチーフにしてみました。
日本にどのようにお茶が伝わって広まっていったのか、その歴史を振り返りながら、
日本で作られている抹茶、煎茶、釜炒り茶、ウーロン茶、紅茶の比較試飲です。
できるだけ同じ茶園や品種のものをそろえたので、面白い比較になりました。
持ってきていただいたお茶も含めて・・計14種類×2煎目まで飲み、たっぷたぷ～。
お菓子も思っていた以上にがっつりきました。
差し入れもありがとうございました。
今日は絶対長くなるだろうなと思っていたら・・案の定4時間。
なかなかコアなお茶会になりました。[#IMAGE|S37#]
さすがにこれだけ飲むと、よほどお茶を飲みなれていないと、胃に来ますｗｗ
◎本日の新茶とお茶菓子
◇抹茶
宇治抹茶 碾茗/てんみょう（京都・吉田銘茶園）
宇治抹茶 おくみどり（京都・東茶園）
◇蒸し製煎茶
宇治煎茶 釣殿【やぶきた、さみどり】（京都・吉田銘茶園）
宇治煎茶 霧 【やぶきた、おくみどり】（京都・桑原善助商店）
宇治煎茶 さみどり（京都・東茶園）
（追加）峠の茶（高知・岡林製茶）
◇釜炒り茶
天日釜炒り茶（奈良・みとちゃ農園）
有機手摘み釜炒り茶さきみどり（宮崎・宮崎茶房）
（追加）かまみどり（宮崎・南崎常緑園）
◇紅茶
やまなみ（宮崎・宮崎茶房）
さみどり（京都・東茶園）
◇烏龍茶
たかちほ（宮崎・宮崎茶房）
おくみどり（京都・東茶園）
白茶 在来（宮崎・宮崎茶房）
◆お茶菓子
清浄歓喜団（亀屋清永）
さんざし
黒猫のパンプキンパイ（アンリシャルパンティエ）
（追加）和三盆糖
※てんみょう、おくみどり、さみどり、さきみどり、やぶきた、やまなみ、たかちほ、在来というのは、すべて品種名になります。
同じ茶園の同じ品種でも、製法により全く違う味のお茶になります。
※写真２枚目、左上：抹茶と煎茶（吉田さん、東さん）、右上から：釜炒り茶、紅茶、烏龍茶、煎茶（桑原さん、岡林さん）、
白茶は独特なので、単品で試飲。
お菓子も思っていた以上にがっつりきました。
差し入れもありがとうございました。
今日は絶対長くなるだろうなと思っていたら・・案の定4時間。
なかなかコアなお茶会になりました。[#IMAGE|S37#]
さすがにこれだけ飲むと、よほどお茶を飲みなれていないと、胃に来ますｗｗ
◎本日の新茶とお茶菓子
◇抹茶
宇治抹茶 碾茗/てんみょう（京都・吉田銘茶園）
宇治抹茶 おくみどり（京都・東茶園）
◇蒸し製煎茶
宇治煎茶 釣殿【やぶきた、さみどり】（京都・吉田銘茶園）
宇治煎茶 霧 【やぶきた、おくみどり】（京都・桑原善助商店）
宇治煎茶 さみどり（京都・東茶園）
（追加）峠の茶（高知・岡林製茶）
◇釜炒り茶
天日釜炒り茶（奈良・みとちゃ農園）
有機手摘み釜炒り茶さきみどり（宮崎・宮崎茶房）
（追加）かまみどり（宮崎・南崎常緑園）
◇紅茶
やまなみ（宮崎・宮崎茶房）
さみどり（京都・東茶園）
◇烏龍茶
たかちほ（宮崎・宮崎茶房）
おくみどり（京都・東茶園）
白茶 在来（宮崎・宮崎茶房）
◆お茶菓子
清浄歓喜団（亀屋清永）
さんざし
黒猫のパンプキンパイ（アンリシャルパンティエ）
（追加）和三盆糖
※てんみょう、おくみどり、さみどり、さきみどり、やぶきた、やまなみ、たかちほ、在来というのは、すべて品種名になります。
同じ茶園の同じ品種でも、製法により全く違う味のお茶になります。
※写真２枚目、左上：抹茶と煎茶（吉田さん、東さん）、右上から：釜炒り茶、紅茶、烏龍茶、煎茶（桑原さん、岡林さん）、
白茶は独特なので、単品で試飲。
