スリランカ③ ブローカー会社

紅茶のブローカー会社「EASTAN　BROKERS　LIMITED」にも行ってきました。

ここでは、普段の仕事のお話を聞き、テイスティングをさせて頂きました。
右上の用紙はオークション会場で配られるものです。
お茶情報（会社、産地、葉の大きさ、金額など）が書かれています。


右下のように、お茶の葉を見て、オークションの最低金額をいくらにするのかを決めていきます。
毎日大量のサンプルが届くので、
その判断もめちゃくちゃ早くてびっくりします。