ジェイムスーテーラーは、セイロンティーの父とも呼ばれています。スコットランド人で、17歳にスリランカの地にやってきました。キャンディの南東ルーラ・コンデラというコーヒー園の一角に、茶を栽培して紅茶を作ったのがはじまりです。もともとスリランカ…

紅茶のブローカー会社「EASTAN BROKERS LIMITED」にも行ってきました。ここでは、普段の仕事のお話を聞き、テイスティングをさせて頂きました。右上の用紙はオークション会場で配られるものです。お茶情報（会社、産地、葉の大きさ、金額など）が書かれてい…

コロンボ市内にあるオークション会場。一番後ろの一番ちっちゃいのが私です^^;通常ここは、「見たいんですけど・・」といったところで入れません。それを特別に見せていただきました。なので、もちろん撮影禁止。前に檀上があり、後ろにいくほど席が高くなっ…

今日の食後のあとのティータイムは、スリランカで購入した、ムレスナティーのチャイニーズグリーンティー。 「DIM SUM SPECIAL」と書いてあって、訳すと点心スペシャル・・らしい。横文字だとかっこいいのにｗあと、「SOWMEE PEKOE」ってどういう意味だろう…