一茶一菓

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから活動しています。

コノートのスコーン

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クオリティーシーズンのルフナを合わせました。

スコーンにはコノートのクロテッドクリームと、ダルメインのリンゴとブランデーのジャムを。

ブランデーがすごく効いていて大人の味です。

スコーンはカフェで食べたのは田舎風の素朴な味ですが、こちらは上品でしっとりした味。ただ、ボロボロ壊れて大変でした。