2017新茶あれこれ飲み比べしましょ
2017年度摘みたての新茶を飲み比べ茶会を開催しました。
日本茶だけでなく紅茶の新茶も楽しんでいただきました。
紅茶は去年のと今年のを飲み比べ。
水出しは、伊万里茶とディンブラです。
最後に、５月に茶摘みをして私が製茶した紅茶も淹れました。同じ茶園で作られた玉露と飲み比べです。
同じ茶葉でも製茶方法で味がいろいろと変わるのも面白いです。
お菓子は、 鶴屋吉信 IRODORIの最中です。それから、お手製ジンジャークッキーとゼリーです。
《日本茶》
●種子島 品種くりたわせ
●種子島 品種松寿
●佐賀県 嬉野茶(玉緑茶)
●佐賀県 伊万里茶(玉緑茶)
世界緑茶コンテストで金賞受賞茶
鮮やかなグリーン、まろやかなまったりとした甘みがあり
●宇治玉露
《紅茶》
●スリランカ ディンブラ
●スリランカ キャンディ
●スリランカ ルフナ
●宇治紅茶 品種さみどり (お手製)
