ティータイム
英国展で購入したチップトリーのジャム入りマフィン。ブルーベリーと入り方が違うのね～。ちょっとこっちの方が少ない^^;マフィン自体はおいしかったです[#IMAGE|S53#]TWGのMELENG TEAと合わせました。東京の自由が丘で購入したものです。ここってほとんどが…
「アリスのお茶会」・・をひとり楽しむの図（笑）帰ってからもこんなことをしていたら、楽しすぎて・・幸せいっぱい[#IMAGE|S53#][#IMAGE|S53#][#IMAGE|S53#]さっそく購入したリントンズの紅茶と、リントンズのお茶会に参加された友達からおすそ分けで頂いた…
先日伺った弓削牧場のミルクやチーズを使って、色々と楽しみました~[#IMAGE|S16#]賞味期限が短いので、あたふた・・。チーズを調理する事ってあまりなかったので（ケーキは別として）、よい挑戦になりました。失敗もあったから・・また次がんばります！今度…
京都・東寺では、弘法さんという縁日が毎月21日に行われます。というのは、21日が弘法大師の命日だからです。その時にしか買えない、笹屋伊織さんのどらやき。ずっとずっと食べたいと思いながら・・。毎月チャンスはあるものの、なかなか日が合わないんです…
MAISON FOSSIER Reims-1756 CHARLESⅦ AU CHOCOLAT Noir Craquantフランスの輸入菓子です。紅茶に合わせようと思って購入～。裏面には、「14～15世紀に起きた百年戦争において、ジャンヌダルクとともに戦いヴァロワ朝の王位についたシャルル7世にちなんだサブ…
堀井七銘園さんの品種「成里乃」で、アイスグリーンティーを作りました。作り方は簡単。抹茶茶碗に、抹茶２ｇを10ｃｃの水をいれ、茶筅でペースト状に溶きます。こうすることで、うまみが増し、香りもたちます。それから、お湯を注いで、茶筅で点てます。グ…
京都大丸に入っている、「キットカットショコラトリー」に行ってきました。京都アソートと、サブリムを買ってみました。味は正直・・うーん。チョコレート好きとしては、ちょっと微妙。これだったら「バトンドール」のが好きかな。
母が京踊りにいってきて、そこで出されたお菓子をもらいました。なんか…友達がチケット4枚持っていて、2人しか行かなかったからだそうな。なんてもったいない…。ということで、吉田銘茶園さんの「あさひ」を点てていただきました。 私も一度は行きたいなあ。…
前からずっと気になっていた、駅中スイーツ「Chat noir」猫好きには、これはかなり惹かれますよね~。でも、何度も見かけつつ、やっと購入。保冷材にもこの猫柄とはにくいこと・・。プリンとスフレチーズ、ベイクドチーズ、どれもとってもおいしかったです！…
春らしく、笹屋伊織さんの「桜しぐれ」を買いました。今年新発売だそうです。黄色とピンクの色合いがとてもかわいらしいです。味も白あんで優しいので、紅茶ともぴったりでした。
お仕事で、某取引先へ行ってきました。ここのスタッフさんとは、親しくさせてもらっていて、私含め３人ともお茶好きともあって、3種類の紅茶を用意してくれてました(笑)ひとつはマリアージュフレールのNAMRING UPPER KING。（同僚のおみやげ）ナムリン農園で…
桜の季節になると・・ウキウキ[#IMAGE|S16#]つい、桜をモチーフにしたお菓子が欲しくなります。こちらは、かぎ隆三「京の桜ぱい」、今年新発売だそう。中を割ると、淡い桜色の餡が・・あますぎずちょうどよい感じです。紅茶に合わせましたが、日本茶でもよい…
もうすぐ母の誕生日なので、久しぶりにジュヴァンセルのケーキを買ってきました。ジュヴァンセルのケーキは和風仕立てで、中でも求肥の入っているのがおすすめ！ちなみに手前が春風、左が桜もんぶらん、右奥が緑風です。祇園店だけにある「祇園フォンデュ」…
京都・籠島園さんのさえみどりを皿急須で淹れてみました。はい、お皿のようですが、これも急須なんです。玉露でなくいいお煎茶なら、このように玉露のようにいれてもとてもおいしく出せます。ちょっとずつ味わうのも、なかなか乙なものですよ。何煎か飲んで…
こちらも、東京新宿伊勢丹で購入しました。茶師十段というのは、日本でもわずか10名しかいない人たちです。お茶の葉をみただけで、どんな産地や特徴を見分けられるんですよ。前田氏も知っている方だったので購入してみました。その方がブレンドした煎茶。春…
目黒OGGIのラスクショコラテ〜。東京紅茶とパリのチョコレートコラボというのもあって気になったけど…東京紅茶って何？って思ったのと、チョコがこっちのがおいしそうだった(笑)大正解！つい手が伸びてあっというまになくなってしまいました。
東京で買ってきた、パリのDALLOYAUのマカロン、ショコラキス1/3ほどチョコレートがコーティングしてあってかわいいのです。味も外はパリッ、中はふわっとしておいしいです。緑：宇治抹茶のマカロン黄：瀬戸内レモンのマカロン赤：あまおうのマカロン
東京・新宿伊勢丹で売っていた、桑原善助商店宇治煎茶「露」。桑原さんは、最近「お抹茶のすべて」という本も出版され、テレビも出演されたりなど著名な方です。私も日本茶インストラクターの研修などでお世話になっております。普段卸扱いなので、あまり買…
ホワイトデーのお返しを探して入ったお店で見つけた、ウォーカーズのユニオンジャック缶。あまりの可愛さに・・即買いしちゃいました。紅茶にもぴったりですよね。ウォーカーズのほかの味も食べたことあるけど、シンプルが一番好きです。
お友達にもらった台湾土産のパイナップルケーキ。このパッケージがほんとかわいいですね。これまでも台湾のパイナップルケーキがおいしいといわれ、食べたことあったけど、特に好みではなかったのですが・・。これは本気でおいしかったです。色もきれいだし…
今日は心斎橋で、佐々木智子さんの「English tea time 第二回目」イベントに参加してきました～。彼女は日本茶友達でもありますが、英国紅茶・和紅茶研究家/英語通訳案内士・翻訳でもある素敵な方。今回は、スコーンと紅茶ということで、英語を交えてまずは…
京都・和束の籠島園さんから、品種茶を分けてもらいました！お米に「こしひかり」「あきたこまち」などあるように、お茶にも品種があります。左が「めいりょく」右が「さえみどり」です。品種が同じでも、やはり育ち地域・環境（天候・土壌・肥料など）によ…
今日のお茶は、竹村玉翆園さんの翆嘉。和束の煎茶ですが、これを玉露風に低温でじっくり～。すごく濃くてぎゅっとしまった感じ。「おいしい～」と思わずつぶやいていました。葉もとっても緑が美しい・・。ごちそうさまでした＾＾
夜のティータイムｗアンリ・ルルーのキャラメルのクイニーアマンと、 友達にもらったトルコの紅茶。クイニーアマン、おいしーっｗ...キャラメル味・・たまりませんね。トルコ紅茶はすっきりとした清涼感があって、飲みやすいです。でもちょっと独特な感じが…
むふ。 約２週間ほどの贅沢。 昨日買ったチョコレートを１粒ずつ、毎日楽しみます^^今日の紅茶は、スリランカ・ヌワラエリア、ペドロ茶園のクオリティーシーズンの紅茶。 思わず、おいしっ・・とつぶやいてしまう~。
夜ご飯のあと、いただきもののの台湾茶「阿里山青心」。 農家さんから分けていただいたものだそう。...さっぱりと飲みやすくてよい感じですｗｗ 後ろのピンクの鉄瓶は、継ぎ足し用のお湯をいれています。
今朝は、ちょっとリッチに・・。昨日買ったグランマーブルのデニッシュ・フォンダンショコラと、フォションの「パリの午後の紅茶」。デニッシュ・・めちゃおいしかった~ｗｗ
初めての試み・・。 教えてもらう機会がないので、 自分でラテアートしてみちゃいました～。ひ、ヒツジに見えますかね^^;上に「2015」もいれてみたものの・・絵は苦手です（笑）...ま、これから、もう少し精進しますか。 今度はこれをイベントにしようかと思…
今日は心斎橋で、佐々木智子さんの「English tea time」イベントに参加してきました～。彼女は日本茶友達でもありますが、英国紅茶・和紅茶研究家/英語通訳案内士・翻訳でもある素敵な方。思っていた以上に参加者多くて、14名！ すごーい、さすがですね。 英…
吉田銘茶園さんのあさひ（品種）の抹茶。こないだ抹茶を買ったばかりだったので、買うか迷っていましたが・・ 派手な味といわれて…どんなのだろうかと興味津々で結局購入(笑)なるほど、派手、なんとなくわかる気がします。コクはあるんだけど、口の中であっ…
