今年も、平安神宮の宇治新茶の接茶のお手伝いに行ってきました。 早朝の平安神宮は広々としていて気持ちがよいです。 この通りも広くなってから、平安時代の平安京、朱雀大路を見ているような気分になり、とてもわくわくします。 平安神宮から鳥居を見るとこ…

まだ個人事業主として登録しているわけではありませんが、 今後のためにもお金の管理はクセづけて把握しておこうとおもい、 スタートした時くらいから、 収入、出費は分けて帳簿につけて管理するようにしています。 副業での収入は全てそちらにまとめて記載…

JR京都伊勢丹のフランス展！サーモンとほうれん草のと、フロマージュブランのキッシュ。あとクロワッサンを買いました。 焼き色と模様が美しくて。サクサクなんだけど、とっても上品な味。 バターが優しかったです。 マ・プリエールのソフトクリーム、ペバデ…

韓国ドラマ「オクニョ」のワンシーン。捕盗庁(ポドチョン)の茶母(タモ)、いわゆる警察の下働きになるための試験に、お茶の入れ方の試験が！これまでたくさんの韓国ドラマ見てきたけど、これは初めて見ました。

実は・・去年から温めている、桜を使ったノンアルコールカクテル。この他にもあるんですが、なんだかんだと桜茶会開催ができず、皆様にお披露目できないまま（笑） お茶会開催よりも、桜の写真撮影に行ってしまうからなんですね・・^^; そしてそうこうしてい…

朝7時半。本当なら満開の桜を見ながら、朝のスタートを楽しみたいと思っていたのですが、残念ながら桜は１週間ほど遅れており、まだつぼみ。 それでも少しでも・・と思って早く来ました。 桃の花リベンジ！いいお天気で良い感じです！ 鳥がさえずり癒されま…

お友達のお茶会で、吉はしさんの和菓子を頂きました。 幻の和菓子とも呼ばれているところで、予約販売でのみ販売されています。 なので、当日作ったものなんです！！ 石川県から来られた方が持ってきてくださいました。 見た目も美しいですね。 左から、野遊…

今年はお茶の京都博。そのお手伝いをしていただくプレミアムアンバサダーのワークショップのスタッフに八幡へ行ってきました。 駅を降りるとむせ返るような花の香りが漂います。 残念ながら雨でしたが、せっかくなので、できたばかりの「さくら出会い館」も…

フランスフェアに行ってきました。 ヴェルサイユ宮殿の鏡の間の回廊をイメージしたものですって。 フランスに行ってみたいけど行ったことがないので、 ちょっとした気分を味わえていいですｗ まずはメゾン・フキオ・フリゾのタルトタタン！ それから、ルイ14…

今日は建仁寺で開催された、「京都・和食の祭典2017」に行ってきました。 今年で３回目なのだそう。知らなかった。 まずは、料亭合作の限定点心を予約！ それから、各料亭の出汁の飲み比べ♪これが一番楽しみにしていました。 これは、昨年フードコーディネー…

前回好評だったのですが、去年できなかったので2年ぶりにやります！ 今回はオプション付きでパワーアップ？ 題して、お茶を贅沢に楽しむ！ 〜宇治の茶農家で、茶摘み体験、工場見学&萬福寺で普茶料理〜 「茶摘みをしてみたい」 「工場をみてみたい」 「摘ん…

今日は日本茶インストラクター京都府支部の総会&茶香服大会でした。 茶香服…難しかったー！ 京田辺の玉露、両丹の玉露、和束の煎茶、京田辺のかぶせ茶、鹿児島の煎茶でした。 私は2,2,3,3,2というなんとも微妙な点数火香を感じたり感じなかったり…。 塩気も…

先日東京へ行き、カフェめぐりをしてきました。 まずは一保堂。京都にあるけど・・（笑） 雰囲気いいですね、時間を忘れてのんびりしてしまいそうです。 やはりここはカフェの名前にもなっている嘉木を注文。 久しく行っていなかったので数年ぶり。 東京限定…

岡崎にある京町屋「京都月と」で行われた、 竹村玉翆園さんの「茶がゆ講座」に参加してきました。 左から、京番茶、煎茶、ほうじ茶 これらを使って、３種類の茶がゆを作ります。 左から、煎茶、ほうじ茶、京番茶です。 京番茶だけサツマイモ入り。 ３種類の…

チョコレートには紅茶や珈琲を合わせがちですが、 日本茶でも合うんですよ～。 ということで、チョコレートについて学んだあと、 紅茶だけでなく日本茶とも合わせながら、 チョコレートとともに楽しんでいただきました。 ご用意したチョコレートは、 ・トリ…

サロン デュ ショコラ 第二弾がスタートしたので、 早速行ってきました。 京都祇園 あのんの回転焼き、あんショコラを食べました。 外側はパリッとしていて、なかなかおいしかった。ここのあんぽーねが有名で食べたいと思っていたら、 嵐の番組で紹介されて…

JR京都伊勢丹のアトリエ・デュ・パティシエに行ってきました。昨日は残念ながら間に合わなかったけど・・ 今日は間に合った！ 去年と同じブランド「パティスリーアキト」。 一番下から、ショコラのメレンゲムース、チョコレートのスポンジ、カシス、チョコレ…

一応過去のデータは移行できました！ でもところどころ、写真が伸びていたり・・文字化けしていたり。 カテゴリもおかしかったので、それは少し直しましたが、 あとは気づいたら直していければと思います。

こちらは、大丸のショコラプロムナードで、 ゲットしたアイスワン。 アイスワインって何？と思って、ワインすらほとんど飲まない私ですが、ちょっと試飲をしてみたら・・なんですかこの美味しさは！ とろりとしたスイーツのようなワイン。 カナダ産のもので…

高島屋へも行ってきました。 今年はベルばら！ってことで、カタログ目当てですｗ ベルアメールのショコラのソフトクリームを。 やっぱりおいしいですね～。

初めまして。 京都でお茶教室をしている彩en香です。 別ブログを使っていましたが、こちらに引っ越し中です。 直接引っ越せないので、ちょっと時間がかかりそうですが・・。^^; 過去データは持ってこれそうなのでぼちぼちやっていきたいと思います。

随分と更新が遅れてしまいました。慎重派としては、どうしてもネックになってしまう、資金集め。資金がないと、いくらやりたい気持ちはあっても、どうもこうもなりません(^_^;)そこで、本業とは別に副業をしています。私の場合、１つは日本茶インストラクタ…

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新年の最初は、いつも和菓子と抹茶を頂きます。やはり好きなのは、鶴屋吉信さんです。堀井七銘園の成里乃とともに・・。